肥満の原因は糖質代謝の異常。
糖質中毒とは糖質代謝の異常であり、糖が原因ではない。
糖質代謝を正常化することが、すべてに優先する。
この視点に立つといろいろなことががすっきりと説明できるようになります。
脂質代謝は糖質代謝の補助として働くという意味で大切な役割があるのであって、痩せるために糖質代謝を抑えてまで働かせてはいけない。
糖質代謝をおさえ、脂肪を燃やそうとする食事法が糖質代謝の悪化の原因となり、リバウンドを招くのは当然であった。
そして糖質代謝の異常を招く、最も大きな原因と考えられているのが脂です。
