鈴木内科クリニック・鈴美館

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06月

加工された果糖

野生の状態で肥満していることは、食料が不足した状態になったとき、有利ではありません。

肥満したライオンは狩りにおいて不利ですし、肥満した草食動物もまた捕食されやすくなり、生き残る上で不利になります。肥満にメリットはありませんので、倹約遺伝子の必要もありません。倹約遺伝子仮説は間違いであるとDr Fungは主張しています。

一年をとうして、食料の豊富なポリネシアの島々の人々も、炭水化物をとりながら、肥満はまれでした。肥満が増えたのは、食料が豊富になった為ではなく、運動量が減ったためでもなく、加工食品を取るようになってからです。

加工された果糖が一番の問題だということになります。

 

美と若さの新常識~カラダのヒミツ~▽断食はダイエットにあらず体質改善のスイッチ

美と若さの新常識~カラダのヒミツ~▽断食はダイエットにあらず体質改善のスイッチ

ダイエットの手段と思われがちな「断食」。しかし「断食は、人間に隠されていた体質改善のスイッチではないか」と研究最前線で注目を集めている。人間では脳卒中や糖尿病が減少、動物実験では体質改善のスイッチが入ることなどが報告されている。安全で確実な方法が明らかになれば、薬も使わず健康を保つ手段になるとの期待もある。サーチュイン遺伝子や断食メモリーなど、最新科学の知見から、カラダに起きる変化を徹底検証する!

BSプレミアム明日(6月7日)再放送があります。
詳しい内容はわかりませんが、榎木孝明さんのインタビューもあり面白そうです。

 

http://www4.nhk.or.jp/beautyscience/x/2017-06-07/10/22708/1714006/