鈴木内科クリニック・鈴美館

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加工された果糖

加工された果糖

野生の状態で肥満していることは、食料が不足した状態になったとき、有利ではありません。

肥満したライオンは狩りにおいて不利ですし、肥満した草食動物もまた捕食されやすくなり、生き残る上で不利になります。肥満にメリットはありませんので、倹約遺伝子の必要もありません。倹約遺伝子仮説は間違いであるとDr Fungは主張しています。

一年をとうして、食料の豊富なポリネシアの島々の人々も、炭水化物をとりながら、肥満はまれでした。肥満が増えたのは、食料が豊富になった為ではなく、運動量が減ったためでもなく、加工食品を取るようになってからです。

加工された果糖が一番の問題だということになります。

 

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